時間：2023-01-31 03:00 來源：網絡 閱讀量：10596
飲酒、暴飲暴食、油膩飲食...春節假期剛過，節日宴席帶來的腸胃負擔可能還是會影響很多人。尤其是高血脂人群，在此期間更要注意科學的飲食調節。
血脂是血清膽固醇、甘油三酯和脂類的總稱，與臨床密切相關的血脂主要是膽固醇和甘油三酯。近30年來，我國高脂血癥患病率明顯增加。《中國居民營養與慢性病報告(2020)》顯示，我國18歲及以上居民高脂血癥總體患病率高達35.6%，疾病負擔嚴重。
高脂血癥是高血壓、糖尿病、冠心病和中風的重要危險因素。長期高脂血癥可導致動脈粥樣硬化，增加心血管疾病的發病率和死亡率。
高脂血癥的危險因素多與飲食不合理有關，如飽和脂肪酸或反式脂肪酸攝入過多。健康生活方式干預是全球公認的高脂血癥防治策略。膳食營養通過調節血脂、血壓或血糖水平等危險因素影響動脈粥樣硬化的發生，從而在預防高脂血癥引起的心血管疾病中發揮重要作用。
根據國家衛生健康委員會辦公廳最新發布的《成人高脂血癥膳食與營養指南》(以下簡稱《指南》)，以營養學、中醫學等理論和當前飲食相關慢性病科學研究的文獻證據為基礎，在專家組共同討論、建立共識的基礎上，對高脂血癥人群的日常飲食與營養提出了八項原則和建議。包括:1。飲食動態平衡，保持健康體重。2.控制脂肪，少用油烹飪。3.食物多樣，蛋白質和膳食纖維攝入充足。4.少鹽控糖，戒煙限酒。5.根據不同人的需求做飯菜。6.根據時間和季節進行調整。7.因地制宜，合理搭配。8.懂得明智選擇，科學飲食，適量食用藥用物質。
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